Autore: wp_7505456

Non è vero che l’alcol aiuti la digestione. Al contrario, la rallenta e produce ipersecrezione gastrica con alterato svuotamento dello stomaco; un abuso di alcol può essere responsabile di varie forme di anemia e di un aumento dei grassi presenti nel sangue. Non è vero che le bevande alcoliche dissetino …

Non è vero che al posto del sale iodato si possa usare il sale marino integrale (non raffinato): contiene iodio ma in quantità trascurabili. Non è vero che il sale sia un alleato per facilitare l’approccio del bambino a nuovi alimenti o per stimola- re il suo appetito; il sale …

Sia il sapore, sia gli effetti sulla salute del sale comune (cloruro di sodio) sono legati principalmente al sodio. Ogni grammo di sale contiene circa 0.4g di sodio. In condizioni fisiologiche normali la quantità di sodio che dovremmo reintegrare con la dieta è bassissima, circa 0.1-0.6g al giorno (0.25-1.5g al …

Non è vero che il consumo di zuccheri provochi disturbi nel comportamento e dell’attenzione del bambino. Approfonditi studi hanno smentito l’ipotesi che lo zucchero (saccarosio) induca alterazioni del comportamento, quali iperattività. Inoltre, il consumo dello zucchero non influenza né negativamente, né positivamente la capacità di apprendimento. Non è vero che …

”I GRASSI FANNO MALE perchè fanno mettere su pancia, pelle, gonfiore, tappano le arterie..” spesso si sente dire cosi, e si tende poi ad eliminare alimenti contenenti grassi, a modificare i metodi di cottura usando meno grassi per cuocere, come ingrediente, a preferire alimenti contenenti bassi livello di grasso. Sfatiamo …

QUANDO IL COLESTEROLO È TROPPO ALTO: Quando la quantità di colesterolo presente nel sangue – e soprattutto quella trasportata dalle LDL e VLDL raggiunge valori elevati, aumenta il rischio che si depositi all’interno della parete delle arterie (ma anche di altri tessuti o organi), producendo danni di tipo aterosclerotico a …

Non è vero che l’acqua debba essere bevuta al di fuori dei pasti. Anche se si eccede nella quantità, il massimo che può succedere è che si allungheranno di un poco i tempi della digestione (per una diluizione dei succhi gastrici), ma una adeguata quantità di acqua (non oltre i …

FALSE CREDENZE SUI LEGUMI ”Non mangiamo legumi perchè gonfiano, mi fanno male alla pancia”. Quante volte abbiamo sentito questa frase. Ma sarà davvero cosi? Bene, in parte possono gonfiare, perchè le fibre contenute soprattutto nella cuticola che avvolge il legume può alimentare alcuni batteri intestinali che produrranno di scarto alcuni …

Celiachia e prodotti senza glutine: La celiachia o malattia celiaca è una patologia intestinale infiammatoria permanente, di tipo autoimmune, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è un complesso proteico che si origina dall’unione, durante l’impasto con acqua, di 2 frazioni proteiche, gliadina e glutenina, presenti in …

🥝🍓LA FRUTTA FA INGRASSARE SE ASSUNTA DURANTE I PASTI? Molti si saranno fatti questa domanda, per via di Dietisti e Nutrizionisti che per logica di un processo metabolico chiamato ”via del pentosio fosfato” che trasforma l’ecceso di fruttosio assunto dall’alimentazione in alcuni metaboliti che posso favorire la ”Sintesi dei Grassi” …