FALSE CREDENZE SULL’ALIMENTAZIONE DEGLI ANZIANI
Non è vero che gli anziani non digeriscano il latte. La lattasi, l’enzima che serve a digerire il lattosio del latte può diminuire la sua efficienza al crescere dell’età, ma questo non sempre succede e soprattutto si può “allenare” la capacità digestiva proprio col consumo di latte o yogurt; sono …